Erfrischender geht's nicht!

Was man dazu braucht

- Caipirinha-Holzstössel

- Crushed-Ice nicht allzu kalt (Kleine Crushed-Ice-Maschinen gibt's inzwischen überall)

- Barlöffel (langer Stiel)

- 1 Limette
- Rohrzucker (grob)
- Minzezweig (nicht Pfefferminze)
- Rum weiss (Havanna Club)
- Mineralwasser

So mach ich es

Zuerst mache ich Crushed-Ice und stelle es dann zur Seite, damit es ein wenig wärmer wird.

Dann rolle ich die Limette auf einem Schneidbrett und drücke so fest ich kann darauf, damit sie weich und spritzig wird. Dann Scheide ich die Enden ab und schneide die Limette in Achtel.

Dann werfe ich 6/8 der Limette in ein Granity- Glas (3dl), und gebe etwa 8 Minzeblätter mit Stiel dazu. Darauf gebe 3 Barlöffel Rohrzuker und füge 6-8cl Rum bei.

Jetzt zerstosse ich das Ganze mit drei bis maximal fünf Stössen imt den Stössel (sonst wird es zu bitter).

Dann fülle ich das Glas mit Crushed-Ice bis eine Fingebreite unter dem Glasrand und mische alles gut, indem ich gleichzeitig drehe und mit dem Löffel rühre, damit die Zutaten besser verteilt werden.

Nun Fülle ich das Glas noch ganz mit Crushed-Ice und füge einige Spritzer Mineralwasser hinzu und verziere den Drink noch mit einem Limettenschnitz und einem schönen Minzeblatt.

Zum Wohl! Mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm!

Alkoholfreie Variante

Ohne Mineral und Rum, dafür mit Ginger Ale!!!